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临沂到怀化物流_怎么样才可以推进中国冷链物流系统建造

发布时间:2019-10-14

来源:http://www.changying56.cn/

浏览次数:59

农产品冷链临沂到怀化物流系统首要由冷链物流运作系统与监管追溯系统所组成。农产品冷链物流运作系统包含冷链运送、冷冻冷藏、冷链加工、冷链配送四个环节。 临沂到怀化物流冷链运送:包含农产品的临沂到怀化物流运送运送物流环节。此环节首要涉及铁路冷藏车、冷藏轿车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运送工具。在冷藏运送过程中,温度动摇是引起农产品质量下降的首要因素。所以运送工具应该具有良好的功用,在坚持规则低温的一起,更要坚持稳定的温度。这一点,在长途运送中特别重要。
一、农产品冷链物流系统剖析 

农产品冷链临沂到怀化物流系统首要由冷链物流运作系统与监管追溯系统所组成。农产品冷链物流运作系统包含冷链运送、冷冻冷藏、冷链加工、冷链配送四个环节。 

临沂到怀化物流冷链运送:包含农产品的临沂到怀化物流运送运送物流环节。此环节首要涉及铁路冷藏车、冷藏轿车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运送工具。在冷藏运送过程中,温度动摇是引起农产品质量下降的首要因素。所以运送工具应该具有良好的功用,在坚持规则低温的一起,更要坚持稳定的温度。这一点,在长途运送中特别重要。 

临沂到怀化物流冷链贮藏:包含农产品的冷却和冻住贮藏,以及生果、蔬菜等的气调贮藏。在此环节首要涉及各类冷藏库、加工间、冷藏柜、冻住柜及家用冰箱等。

临沂到怀化物流冷链加工:临沂到怀化物流包含肉类、禽类、鱼类、蛋类的在冷链物流中流转加工,以及冷链物流过程中的生果、蔬菜的预冷。 

临沂到怀化物流冷链配送:冷链物流结尾配送,是农产品确保全程冷链环境送的终端门店与消费者的物流流程。涉及冷藏箱、干冰保温、箱体保温、移动制冷等产品与设备。 

农产品全程冷链物流追寻追溯系统包含温控监测、产品溯源、质量监管等追溯内容。农产品物流追溯系统由社会化追溯系统、监管追溯系统和企业办理追溯系统组成。 


社会化追寻追溯:临沂到怀化物流指的是面向群众的追寻追溯。社会化群众对农产品追寻追溯系统要求很简单,一是农产品保质、保量、保真和可溯源,二是冷链温控信息简单直接,三是追寻追溯操作要方便群众。最好的办法就是:翻开手机,扫一下产品编码,就能立刻呈现产品的追寻追溯相关信息。

政府监管追溯:政府监管追溯要求企业要供给全面真实的重要信息,除了冷链物流全程监控信息外,还要冷链物流运作的各个环节的重要信息,包含运营环节信息、产品流向信息、物流运作信息,而且这些信息必须真实有用,最好是一手信息,而不是企业经过加工后专门用于上报追寻追溯渠道的二手信息。 

企业追寻追溯:首要是用于企业内部办理的追溯,依据要求,对重要的农产品企业要树立最全面的追寻追溯系统与制度,实时的现场收集最新一手数据,依据这些数据树立重要产品的数据档案,构成企业的重要产品的质量确保系统。企业追寻追溯信息企业内部把握,涉及到企业内部本钱、途径、运营等秘密信息,不对社会敞开。但一些重要的追寻追溯信息应对接政府监管追溯系统,接受国家监管。 

综上所述,重要产品的追溯企业、政府与群众的诉求是不同的,树立重要产品追寻追溯系统,临沂到怀化物流必需求认识到这些概念的内在与外延,认识到概念的鸿沟,不然就将堕入误区。 

二、建造农产品冷链物流系统的基本原则 

临沂到怀化物流归纳国家出台的各类文件剖析,国家推进建造冷链物流系统的基本原则是:以商场为导向,以企业为主体,加速冷链物流技能、标准、标准系统建造,完善冷链物流基础设备,培养冷链物流企业,建造一体化的冷链物流服务系统。详细如下: 

科学规划,合理布局:依据农产品出产规模与布局情况,剖析产品流量、流向及其储运的技能要求,归纳考虑居民消费水平、消费习气以及交通区位等条件,拟定农产品冷链物流展开规划,优化冷链物流展开布局。 

因地制宜,分类指导:针对我国东中西部区域、大中城市和广阔乡村、产地与销地之间,在经济社会展开、居民收入水平、消费习气方面的差异,结合果蔬、肉类、水产品等生鲜农产品的不同特色,因地制宜展开特色农产品冷链物流。 

商场运作,政府扶持:充分发挥企业的主体效果,坚持出资主体多元化、运营办理企业化、运作方法商场化。临沂到怀化物流政府要依据农商互联供应链系统建造文件对要点冷链物流项目给予扶持,为冷链物流展开营造良好环境。 

要点突破,扶优扶强:借鉴发达国家冷链物流展开经历,挑选对消费安全影响大以及价值量高、出产规模相对集中的农产品优先展开冷链物流。当前要优先展开猪肉等肉类产品和水产品冷链物流,鼓舞果蔬产品依据国内商场消费改变和出口产品质量要求逐渐展开。要集中资金要点支撑运营规模大、带动效果强的大型冷链物流企业,鼓舞冷链物流企业做强做大。 

三、农产品冷链物流系统的基本要求 


归纳专家观点,农产品冷链物流系统要抵达如下几方面的要求: 

“三P”条件:即农产品原料的质量(Produce)好、处理工艺(Processing)质量高、货品包装(Package)契合货品的特性。 

“三C”条件:即在整个过程中,对农产品的保护(Care),坚持清洁卫生(Clean)的条件,以及低温(Cool)的环境。

 “三T”条件:即[ 时间(Time)、温度(Temperature)、容许变质量(或耐藏性)(Tolerance)] 理论。

 “三Q”条件:即冷链中设备的数量(Quantity)和谐,设备的质量(Quality)标准的共同,以及快速的(Quick)作业安排。冷链链中设备数量(才能)和质量标准的和谐可以确保农产品总是处在适宜的环境(温度、湿度、气体成分、卫生、包装)之中,并能进步各项设备的利用率。因此,要求产销部门的预冷站、各种冷库、运送工具等,都要按照农产品物流的客观需求,相互和谐展开。快速的作业安排则是指加工部门的出产过程,运营者的货源安排,运送部门的车辆预备与途中服务、换装作业的衔接,出售部门的库容预备等均应快速安排并和谐合作。

 “三M”条件:即保鲜工具与手法(Means)、保鲜办法(Methods)和办理办法(Management)。临沂到怀化物流在冷链中所使用的贮运工具及保鲜办法要契合农产品的特性,并能确保既经济又取得最佳的保鲜效果;一起,要有相应的办理机构和行之有用的办理办法,以确保冷链和谐、有序、高效地工作。

 四、建造农产品冷链物流系统的首要任务 

临沂到怀化物流归纳国家出台的各类文件剖析,国家推进建造农产品冷链物流系统要点任务如下:

一是要大力推广现代冷链物流理念与技能:临沂到怀化物流加强冷链物流宣扬力度,加大对农产品冷链物流短板的扶持力度,从农产品源头收购商品化处理与产品预冷开始,经过冷链物流全链路运作,最终抵达消费者,要完成全链路冷链服务。

 二是要完善冷链物流标准系统:临沂到怀化物流要点拟定和推广一批农产品冷链物流操作标准和技能标准,树立以HACCP为基础的全程质量操控系统,活跃推行质量安全认证和商场准入制度。 

三是要树立首要种类和要点区域农产品冷链物流系统:鼓舞肉类农产品冷链物流展开。加速推广水产品冷链物流系统建造。逐渐推进果蔬冷链物流展开。活跃推进乳制品、冰淇淋、速冻产品等其他产品的冷链物流展开。 

四是要加速培养第三方冷链物流企业:培养一批经济实力雄厚、运营理念和办理方法先进、核心竞争力强的大型冷链物流企业。 

五是要加强冷链物流基础设备建造:鼓舞冷链物流企业加速各类保鲜、冷藏、冷冻、预冷、运送、查验等冷链物流基础设备建造。 

六是要加速冷链物流配备与技能晋级:临沂到怀化物流要点加强各种高功用冷却、冷冻设备,自动化分拣、清洗和加工包装设备,冷链物流监控追溯系统、温控设备以及经济适用的农产品预冷设备、移动式冷却设备、节能环保的冷链运送工具、先进的陈列出售设备等冷链物流配备的研发与推广,完善科技成果转化的有用机制,不断进步冷链物流工业的自主立异才能和技能水平。 

七是要推进临沂到怀化物流冷链物流信息化:依托各类生鲜农产品优势产区、重要集散区域和大中城市等集中消费区域,树立区域性各类生鲜农产品冷链物流公共信息渠道,完成数据交换和信息共享,优化配置冷链物流资源,为树立冷链物流产品监控和追溯系统奠定基础。 

五、建造农产品临沂到怀化物流冷链物流系统的要点工程


 依据对国家关于农产品临沂到怀化物流冷链物流系统建造的文件、规划与展开战略剖析归纳,推进农产品冷链物流系统建造要点展开如下建造工程:

 1、冷库建造工程

临沂到怀化物流专线鼓舞肉类和水产品出产企业、专业冷链物流企业、农业工业化龙头企业、农产品批发商场、大型零售企业等运营主体,在技能改造和充分利用现有低温贮藏设备的基础上,加速建造一批设备先进、节能环保、高效适用的冷库,满意全社会对贮藏设备的急需。到2015年,推进全社会经过改造、扩建和新建,增加冷库库容量。

2、临沂到怀化物流低温配送处理中心建造工程

鼓舞临沂到怀化物流冷链物流企业在大中城市周边规划建造一批具有低温条件下中转和分拨功用的配送中心,集中完成肉类和水产品切割、果蔬分拣以及包装、配载等处理流程,构成冷链长短途有用衔接、出产与流转环节紧密联系的物流系统,促进其与上游的屠宰加工企业、批发商场以及下流的超市等零售商场协同推进冷链展开。

3、冷链运送车辆及制冷设备工程

 鼓舞大型冷链物流企业置办冷藏运送车辆,大幅度进步冷链物流企业的冷链运送才能,进步我国生鲜农产品的冷链运送率;鼓舞肉类和水产品加工、流转和出售企业置办预冷保鲜、冷藏冷冻、低温分拣加工、冷藏运送工具等冷链设备设备,进步冷链处理才能,逐渐减少“断链”现象的发生。

4、冷链物流企业培养工程

依据我国生鲜农产品出产、流转、消费格式,要点培养一批展开潜力大、运营效益好、辐射带动才能强的农产品冷链物流企业。临沂到怀化物流选用方针倾斜等方法,鼓舞其立异物流服务模式,加强资源整合,拓展物流服务网络,强化资产重组与战略协作。

5、冷链物流全程监控与追溯系统工程

 按照标准化、标准化运作的要求,挑选50个果蔬、肉类、水产品等大型农产品出产及物流企业,率先建造全程温控和可追溯系统,充分利用现有的企业办理和商场买卖信息渠道,树立便捷、高效、低本钱的农产品冷链物流信息追溯系统。

6、肉类和水产品冷链物流工程

加速肉类特别是猪肉,以及水产品的冷链物流系统建造。鼓舞大型肉类和水产品企业改造出产流水线及温控设备,加强产品排酸、预冷等低温初加工设备建造,活跃推广肉类和水产品冷藏运送和全程监控技能,推进零售环节超市、大卖场冷柜出售方法,构成“无缝化”连接的肉类冷链物流系统。加强中央直属猪肉储藏冷库和当地猪肉储藏冷库建造,依托企业冷库完善猪肉储藏系统,进步政府对猪肉商场的调控才能。

7、果蔬冷链物流工程

临沂到怀化物流加强果蔬冷链物流系统建造,要点加强分级、包装、预冷等商品化处理和冷藏储存环节建造,推进首要产区果蔬产品冷链物流设备条件的改进;大力展开冷藏运送,逐渐进步果蔬产品冷藏运送才能;完善主销区果蔬冷链配送设备建造,展开具有集中收购、跨区域配送才能的现代化果蔬配送中心。鼓舞大型果蔬农产品批发商场、连锁超市、果蔬储运营销企业加速冷链物流设备建造,活跃培养具有必定规模和竞争力的第三方果蔬冷链物流服务企业。

8、临沂到怀化物流冷链物流监管与查验系统工程

完善冷链物流出产、加工、储存、运送、中转、进出口等首要环节的监管和查验基础设备建造。在冷链建造要点工程中,同步建造监管和检测设备。依托现有监管和检测资源,进一步进步首要出产基地、加工基地、配送中心、中转中心、进出口口岸的查验和检测才能,进步监管水平,保证产质量量和安全。

六、农产品物流系统建造保证办法

 依据对国家关于临沂到怀化物流冷链物流系统建造的文件、规划与展开战略剖析,推进农产品冷链物流系统建造保证办法如下:

(一)加强和谐:农产品冷链物流系统建造环节多、工业链长,是一个跨部门、跨行业、跨区域的系统工程,需求多方面的合作与支撑,当地商务局应该会同有关部门,加强和谐合作,构成合力,统一安排规划施行。

(二)完善方针;依据农商互联相关方针文件,统筹农产品第三方冷链物流企业的特色,对冷库建造、冷链车辆收购、物流设备收购等给于支撑。

(三)整合资源:商场主导,整合现有生鲜农产品出产加工企业、批发商场、冷链物流企业以及港口、码头、航空航运交通枢纽的冷链物流资源,加速晋级改造步伐和配套协作,进步冷链物流全体质量与功率。

(四)增加投入:冷链物流设备建造要充分发挥商场机制的效果,鼓舞企业加大投入,多途径筹集建造资金。中央和当地政府可对大型冷藏保鲜设备、冷藏运送工具、产质量量认证及追溯、企业信息化等重要项目给予必要的引导和扶持。

(五)鼓舞立异:加强对冷却冷冻、冷藏和信息化办理等冷链物流技能和设备的立异与研发,对农产品冷链物流新工艺新技能、新型高效节能的大容量冷却冷冻机械、移动式冷却设备、大型冷藏运送设备、冷藏运送车辆专用保温厢和质量安全追溯设备等进行集中攻关与研发。

(六)完善法规与监督:完善冷链物流的法律法规系统,进一步加大强制性国家标准的拟定力度;树立以HACCP为基础的全程质量操控系统,拟定与国际接轨的冷链物流操作标准和技能标准,充分发挥现有部门和机构的效果,弥补完善检测项目和内容,树立全程质量检查与监督机制。